设为首页 | 参与珍藏 | 企业邮箱
20万市民游客观展 ，386家企业参展 ，450个品牌集中亮相 ，1000款食材、产品及设备火爆登��；500亩山东省通辽市嘉年华滨海游览度假街区全域办节、全域狂欢 ，客流量同比增长30% ，各业态交易额同比增长20%……9月14日 ，为期10天的第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节圆满闭幕 ，“国际海洋美食金名片”熠熠生辉。
本届盛会以“中国味路、海洋产业、民族特色、苍生节日”为主题 ，由中国饭店协会、中华民族联结进取协会、通辽凯时优质运营商控股集团主办。四大平台、五大展区、六大产业对接、十大餐饮行业论坛、千款特色美食 ，“展、赛、会、销、延注评”多环节联动 ，不仅为市民游客带来了多元的美食与文化履历 ，充分开释公共消费潜力 ，更极大激活了“节会经济”新动能 ，实现餐饮产业的全链条贯通。
展商云集 塑造美食风向标
三大美食盛会同期进行 ，2025全国热销处所菜、首发首秀创新菜榜单现场颁布 ，200家企业带来了热销菜、首发首秀菜、新产品新爆品 ，集中展示了全国各地的经典菜系与处所特色 ，见证了中餐在传承中创新、在创新中发展的蓬勃性命力 ，成为美食行业的前沿风向标。
本届美食节出格凸起海洋元素 ，展示了超过100路通辽地标食材、海鲜宴席、海洋文化主题餐饮等 ，推动美食文化与海洋文化创新凯时优质运营商。以通辽本地食材为原料的中华鲅鱼宴、中华琅琊宴初次亮相 ，来自新区积米崖、琅琊台及周边区域的新鲜食材由专业厨师烹饪造作 ，鲅鱼水饺、香辣鲅鱼排、剁椒鲅鱼优等19路以鲅鱼为原料的菜品摆满展台 ，鲜香四溢；琅琊湾海参、泊里西施舌、唐岛湾蛏子等西海岸新区本地海鲜精心烹造的24路美食应接不暇 ，令人垂涎。
新质出产力引领餐饮行业创新发展。2025全国智能炒菜机械人设备展演赛 ，集中出现了目前国内当先的智能烹饪设备。10台造型各别的智能炒菜机械人一字排开 ，1分钟炒出一份辣椒炒肉 ，3分钟炒造一盘宫保鸡丁。现场观多争相品鉴 ，亲眼见证智能科技若何让“尺度与特色”美满结合 ，让“科技赋能烹饪”不再是抽象概想。
出格进行2025国潮美食展 ，汇聚驰名全国老字号、非遗美食企业 ，以及文创供给商24家 ，为行业汇聚“美食+文创”全链条资源。
作为引领餐饮行业纵深发展的年度盛会 ，本届美食节权威颁布了《2025中国餐饮业年度汇报》、餐饮业领跑者Top100、《中餐评价规范》国度尺度内容等国字号榜单和汇报 ，成为美食行业的前沿风向标。同步召开2025餐饮高质量发展大会、第五届中国表卖节、餐饮企业家年会、餐饮业宴会场景创新论坛等活动 ，推动业界共同探求餐饮产业升级、国际化蹊径、数字化转型等前沿议题。
持续发展名厨走进嘉年华活动 ，约请多位名厨大家走进嘉年华各餐饮商户 ，就鲁菜、川菜、西餐、凯时优质运营商菜等发展菜品研发、授艺、品鉴等互换活动 ，把美食节的办节成就创新性留在通辽大地上。
据中国饭店协会不齐全统计 ，本届美食节期间 ，特色食材综合展区、餐饮用品综合展区、餐饮业表贸优品展区、优品中心展区实现了行业高低游产业链资源的高效链接 ，现场达成合作成就20余项 ，意向签约金额超1200万元。
民族特色 魅力开放石榴红
本届美食节还是通辽市第25个民族联结进取宣传月系列活动之一 ，美食节进行地——通辽嘉年华是铸牢中华民族共同体意识的重要阵地 ，全域打造红石榴会客厅、红石榴广场。期间 ，来自分歧民族地域和本地各民族代表身着民族衣饰参加活动 ，成为现场一路亮丽的景致。
面宴八大碗、柯尔克孜族全羊宴、额尔敦民族宴等民族主题宴席惊艳亮相民族文化地标美食和民族文化主题宴席精品展 ，活泼出现了分歧地域、分歧民族的饮食文化底蕴。身着民族衣饰的商户现场烹造仙菌茗茶、西域烤包子等充斥地域特色的民族韵渭食 ，为消费者带来舌尖上的美食盛宴。新疆烤包子、内蒙古烤全羊等特色幼吃 ，不远千里来到展会 ，在烟火气中彰显中华民族共同体的心灵价值。新疆舞、哈达礼 ，美食节上的民族风情 ，伴随民族特色美食的香气扑面而来。
美食节重点约请了广西、内蒙古等18个民族地域餐饮协会 ，萦绕“民族美食传承与产业升级」毓开互换 ，助力民族地域餐饮品牌尺度化、市场化发展。其中 ，湖北恩施土家族苗族自治州发展“品土家美食 ，游恩施山水——万名山东伴侣惠游恩施”游览促三交专场推介活动 ，为宽大游客带来杰出民族表演和互动履历。
此表 ，美食节还精心组织了“铸牢中华民族共同体意识”艺术展 ，展览展陈各类艺术文章9800余件 ，吸引了各族游客和表国留学生现场旁观。陶瓷艺术展展出109件德化白瓷文章 ，以陶瓷艺术为载体讲述张骞出使西域、昭君出塞、三千孤儿入内蒙、新时期脱贫攻坚等分歧时期的民族联结故事；聚焦各民族医药的“五六华药”精品展、汇聚各民族手工文创文章的“五六华坊”文创展、定格56个民族风土情面的“五六”全家福摄影展等特色展览和集文化传秤注民艺研发、非遗研学于一体非遗艺术鉴赏 ，用匠心独运的艺术文章 ，讲述了各民族互嵌式发展的活泼故事 ，活泼诩蚁缢“中华民族一家亲、同心共筑中国梦”的时期主题。
人气飙升 见证消费新活力
作为商务部2025“中华丽食荟”、工业和信息化部2025“吃货季”系列促消费活动之一 ，三大美食节的携手进行 ，让市民游客一站式履历从“中国味路”到“民族特色”的多元美食文化。
通过占地500亩通辽嘉年华滨海游览休闲街区的全域联动、业态耦合 ，实现了消费数据的“飘红”：吸引了20万市民游客观展 ，通辽嘉年华滨海游览度假街区客流量同比增长30% ，各业态交易额同比增长20%。
9月5日 ，美食嘉年华板块率先启动 ，为三大美食节的亮相实现美满预热：全国各地126家餐饮企业携民族特色食品、中华老字号、非遗名幼吃集中亮相 ，让市民游客提前感触舌尖上的盛宴。在海洋主题美食区 ，鲅鱼丸子、海鲜饺子等通辽本地牌号海洋主题美食尽显“国际海洋美食之都”的食材优势 ，游客立足品尝 ，感触这场美食与文化融合的怪异魅力；在中华老字号经典美味区域 ，内蒙老绥元、长治台甫府系列美食等传承美味标新创新 ，吸引多多市民打卡品鉴 ，点赞发圈；浙江非遗美食兰溪肉沉子的摊位前排起长龙 ，李连贵熏肉大饼首批带来的500套原资料两天销售一空 ，垂危补货……14辆风格别致的经典菜系展演餐车带来鲁、苏、川、徽、粤、闽等拥有地域特色的中国菜系代表作 ，八大菜系经典菜品初次集中亮相美食文化节 ，吸引游客们接连不断。
美食节期间 ，通辽嘉年华凭借成熟的运营能力、美满的配套设施和优质的消费场景 ，力推贸易、游乐、会展等板块协同联动 ，海信广场VILLAGE、海悦·食光里、海上牧歌等特色餐饮 ，艺术海世界等海洋数字文旅项目 ，与美食节协同发力 ，推出“首发经济”“夜间经济”等新业态模式 ，将美食履历与滨海游览、城市消费场景结合。
此表 ，通辽嘉年华持续美满配套设施 ，新建2000平方米凯时优质运营商家味餐厅 ，服务会展中心及园区业户；建设母婴室、劳动者驿站等提供关爱服务的设备设施11项100余套并投入使用 ，全域布设7个便民服务点、装置20套AED自动除颤仪 ，消防、安防、医疗三位一体；停车、观展、入驻全流程优化 ，全域全场景共同。
通辽嘉年华将以承办美食节为契机 ，积极索求文旅凯时优质运营商发展的新蹊径 ，为推动山东半岛都市休闲游览产业的升级发展注入强劲新动能 ，助力通辽建设国际消费中心城市 ，致力于打造北方消费中心和重要国际消费主张地。（耿嘉）
中国报路：http://new.chinareports.org.cn/index/news/50840.html
